Scheda Tecnica:

Il terreno dal quale deriva questo vino è di origine morenica, profondo, argilloso, pesante. Il vin si presenta nella versione "Extra Dry" quella classica del prosecco spumante che riesce a fondere una vena giustamente amabile con la fresca acidità che contraddistingue questo vino.

Colore:

Il colore è sempre un giallo paglierino brillante ornato dal fine perlage.

Profumo:

Il profumo è particolarmente ricco di sentori di frutta, la mela e la pera si distinguono per la freschezza e intensità lasciandosi poi sfumare in note più floreali.

Aroma:

Il boccato è morbido e suadente, accattivante per armonia e persistenza. La sapidità e il retrogusto lasciano il palato "pulito" e pronto per il prossimo sorso.

Abbinamenti

Per la sua persistenza e la sua sapidità (data dalla sua zona di produzione) si accompagna sia a tutto pasto con piatti a base di pesce e carni bianche, che come aperitivo in qualsiasi orario della giornata.
Ideale servito a 8-10° C.

Gradazione alcolica:

11,50% Vol.