Vino frizzante a Denominazione di origine Controllata e garantita che vanta illustri tradizioni. I vini di Conegliano-Valdobbiadene godettero della preferenza di Papi come Paolo III Farnese, dell'Imperatore Federico III, ma era conosciutoanche dai Romani. Infatti Livia, moglie dell'Imperatore Augusto, considerava curativo il Prosecco e cosi si esprimeva: "Nec aliud optius medicamentis indicatur".
Ha colore paglierino, odore leggero; caratterizzato da sapore amabile e fruttato.
Ottimo con antipasti e piatti di pesce, ma anche dessert.
Servire a 8 gradi.
Gradazione alcolica 11,5 % vol.