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"Nisà" Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Frizzante

Borgo Antico Vini

7,40
6,07 Iva esclusa

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5 4 "Nisà" Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Frizzante 5

SKU 3PNDOCG

Vino ottenuto con il 100% di uve Glera all’interno dell’area UNESCO Conegliano Valdobbiadene Docg.
Color giallo paglierino scarico e un perlage fine; all’olfatto sentori di mela, pesca, pera misti a note floreali.
Al gusto si percepisce la mela gialla, la pera matura, la pesca gialla con una leggera presenza di frutti esotici.
Ottimo a tutto pasto e per aperitivi. Servire a 8/10°C.
Floreale grape grape grape empty empty
Fruttato grape grape grape grape empty
Morbidezza grape grape grape empty empty
Sapidità grape grape grape empty empty
Spuma grape grape grape empty empty
sqnpi

Temperatura
8/10 °C

Bottiglie prodotte
10.000 bottiglie da 0,75 l , conf. da 6 bottiglie

Profumo
mela, pera e percezioni di fiori.

Gradazione alcolica
11%

Acidità
5,80 gr/l

Residuo zuccherino
10 gr/l

Territorio
Uve: 100 % Glera
Ubicazione: Ogliano di Conegliano
Tipologia suolo: morenico-argilloso con presenza di calcare.
Altitudine: 120 mt S.l.m.

Vendemmia e vigneti
Vendemmia: manuale
Epoca: inizio Settembre
Età dei vigneti: 15/20 anni
Densità d’impianto: 3300 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Guyot- doppio capovolto

Cantina
Vinificazione: vendemmia esclusivamente manuale, pressatura soffice delle uve intere, pulizia dei mosti a freddo con avvio della fermentazione a 16° C con lieviti selezionati. Dopo la fermentazione si effettuano 2/3 travasi per eliminare le fecce più grossolane e successivamente si esegue una sosta in cemento con fecce nobili. Questo processo serve per aumentare la struttura del vino e limitare l’uso dei solfiti.
Presa di spuma: in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat. Filtrato e imbottigliato con una pressione di 2,5 atmosfere.

Affinamento: in autoclave per 1-2 mesi, successivamente in bottiglia

Caratteristiche organolettiche
Il prodotto si presenta alla vista con una tonalità giallo paglierino tenue, brillante e vivace.
Le bollicine sono fini e persistenti.
L’olfatto si contraddistingue per l’eleganza e finezza, è ben definito e preciso.
Evidenzia profumi floreali e fruttati freschi. Al palato è curioso, serbevole con una bellissima sensazione cremosa, effetto della bollicina fine.

Abbinamenti
Ideale a tutto pasto e per aperitivi.

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Consegna prevista entro Martedì 21/05

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