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Verdiso Colli Trevigiani IGP Vino Frizzante

Borgo Antico Vini

7,40
6,07 Iva esclusa

  leggi le recensioni (2)

4.5 2 Verdiso Colli Trevigiani IGP Vino Frizzante 5

SKU 3VIGP

Vino ottenuto con il 100% uve di Verdiso coltivate dalla famiglia Marchesin.
Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, dall’odore tenue, speziato, vivace; con sapore asprigno che ricorda la mela acerba.
È gradevole sia come aperitivo che a tutto pasto con piatti leggeri, come antipasti magri, pesce e crostacei, risotti e carni bianche.
Va servito alla temperatura di 12 °C.
Floreale grape grape grape empty empty
Fruttato grape grape grape grape empty
Morbidezza grape grape empty empty empty
Sapidità grape grape grape empty empty
Spuma grape grape grape empty empty
sqnpi

Temperatura
10/12 °C

Bottiglie prodotte
15.000 da 0,75l , conf. da 6 bottiglie

Profumo
foglia di fico e pomodoro, note floreali agrumate.

Gradazione alcolica
11,00%

Acidità
6,50 gr/l

Residuo zuccherino
10 gr/l

Territorio
Uve: 100% Verdiso
Ubicazione: colline Trevigiane
Tipologia suolo: morenico-argilloso.
Altitudine: 120 mt S.l.m.

Vendemmia e vigneti
Vendemmia: manuale in cassetta
Epoca: inizio Settembre
Età dei vigneti: 15/20 anni
Densità d’impianto: 3300 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Guyot – doppio capovolto

Cantina
Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere con avvio della fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata per 10-12 gg. A fine fermentazione dopo aver tolto le fecce più grossolane in 2/3 travasi, viene applicata la tecnica del batonage giornaliero per dare volume, aromaticità e longevità al vino.
Presa di spuma: La presa di spuma avviene secondo il metodo Martinotti-Charmat. Filtrato e imbottigliato con una pressione di 3 atmosfere.

Affinamento: in autoclave per 1-2 mesi, successivamente in bottiglia

Caratteristiche organolettiche
Al gusto piacevolmente acidulo, sapido e deciso. Presenta un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il perlage è delicato, fine ed elegante.

Abbinamenti
Ottimo come aperitivo che a tutto pasto con piatti leggeri tipo pesce e crostacei, carni bianche, antipasti magri.

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Consegna prevista entro Martedì 21/05

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