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Cabernet Sauvignon Colli Trevigiani IGP

Borgo Antico Vini

7,40
6,07 Iva esclusa

SKU 5CSIGP

Vino ottenuto dalla sapiente lavorazione delle uve del vitigno Cabernet Sauvignon nell’Azienda Agricola Borgo Antico della famiglia Marchesin.
Colore violaceo, profumo vinoso, leggermente erbaceo; sapore pieno con sfumature di frutti di bosco.
Si accompagna bene con arrosti di carni rosse e bianche, formaggi a pasta dura.
Servire a 18°C.
Fruttato grape grape grape empty empty
Morbidezza grape grape grape empty empty
Corpo grape grape grape grape empty
Tannicità grape grape grape grape empty
Mineralità grape grape grape empty empty
sqnpi

Temperatura
18/20 °C

Bottiglie prodotte
2000 bottiglie da 0,75 l , conf. da 6 bottiglie

Profumo
leggermente erbaceo con sfumature di lampone e viola.

Gradazione alcolica
13%

Acidità
5,50 gr/l

Residuo zuccherino
0 gr/l

Territorio
Uve: Cabernet Sauvignon
Ubicazione: colline Trevigiane
Tipologia suolo: argilloso pesante e minerale.
Altitudine: 120 mt S.l.m.

Vendemmia e vigneti
Vendemmia: manuale in cassetta
Epoca: fine Settembre/ primi Ottobre
Età dei vigneti: 15/25 anni
Densità d’impianto: 3500 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Guyot- Sylvoz

Cantina
Vinificazione: le uve vendemmiate rigorosamente in secchio vengono diraspa-pigiate e successivamente messe in piccole vasche di cemento per l’avvio della fermentazione con macerazione a contatto con le bucce per 10/15 gg, a temperatura controllata e con lieviti selezionati.
Affinamento: in cemento per 4-5 mesi

Caratteristiche organolettiche
Vino caratterizzato da un colore rosso intenso con sfumature violacee. In bocca si percepisce un sapore asciutto, pieno, corposo e vellutato.

Abbinamenti
Abbinabile sia con carni fredde, alla griglia, arrosti di carni bianche e rosse, eccellente con formaggi.

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Consegna prevista entro Lunedì 22/04

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