Merlot Colli Trevigiani IGP

€ 8,40

€6,89 Iva esclusa

SKU 5MIGP

Vino ottenuto dalla sapiente lavorazione delle uve Merlot nell’Azienda Agricola Borgo Antico della famiglia Marchesin.
Colore rosso violaceo, profumo vinoso, gusto morbido, pieno, leggermente erbaceo e fruttato.
Si abbina bene a primi piatti sostanziosi e secondi a base di carni rosse.
Servire a 18°C.

Scheda tecnica

Fruttato
Morbidezza
Corpo
Tannicità
Mineralità

Temperatura
18 °C

Bottiglie prodotte
6000 bottiglie da 0,75 l , conf. da 6 bottiglie

Profumo
odore vinoso.

Gradazione alcolica
13%

Acidità
5,50 gr/l

Residuo zuccherino
0 gr/l

Territorio
Uve: 100% Merlot
Ubicazione: colline Trevigiane
Tipologia suolo: morenico-argilloso.
Altitudine: 120 mt S.l.m.

Vendemmia e vigneti
Vendemmia: manuale in cassetta
Epoca: fine Settembre / primi di Ottobre
Età dei vigneti: 15/25 anni
Densità d’impianto: 3000-3500 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Sylvoz

Cantina
Vinificazione: le uve vendemmiate rigorosamente in secchio vengono pigia-diraspate e successivamente messe in cemento per l’avvio della fermentazione con macerazione a contatto con le bucce per 10/15 gg a temperatura controllata e con lieviti selezionati.
Affinamento: in cemento per 4-5 mesi

Caratteristiche organolettiche
Si caratterizza per un gusto morbido, pieno, talvolta abboccato e leggermente erbaceo nel profumo.

Abbinamenti
Vino da tutto pasto, invecchiato accompagna bene alcune tipiche preparazioni venete e primi e secondi piatti di carne.