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Magnum Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Millesimato Dry

Borgo Antico Vini

20,00
16,40 Iva esclusa

SKU 1MMDDOCG

Vino ottenuto dal 100% uve Glera all’interno dell’area UNESCO Conegliano Valdobbiadene Docg.
La versione Dry si distingue per essere quella più amabile con un residuo zuccherino di 20 gr/l.
Al gusto vengono esaltati tutti i suoi sentori di frutta e di fori. Perlage fine e un color giallo paglierino brillante. 
La nostra versione Dry può essere abbinata con dolci a pasta secca e formaggi erborinati.
Servire a una temperatura di 8/10°C.
 
Floreale grape grape grape grape empty
Fruttato grape grape grape grape empty
Morbidezza grape grape grape grape grape
Sapidità grape grape grape empty empty
Spuma grape grape grape grape grape
sqnpi

Temperatura
8/10 °C

Bottiglie prodotte
10000 bottiglie da 0,75 l e 150 bottiglie da 1,5 l, conf da 6 bottiglie

Profumo
fiori d’acacia, mela e pesca bianca.

Gradazione alcolica
11,50%

Acidità
5,70 gr/l

Residuo zuccherino
20 gr/l

Territorio
Uve: 100% Glera
Ubicazione: colline Trevigiane
Tipologia suolo: morenico-argilloso.
Altitudine: 120 mt S.l.m.

Vendemmia e vigneti
Vendemmia: manuale
Epoca: metà Settembre
Età dei vigneti: 15/20 anni
Densità d’impianto: 3500 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Guyot – doppio capovolto

Cantina
Vinificazione: vendemmia esclusivamente manuale, pressatura soffice dell’uva intera e parziale diraspatura con tecnica successiva di criomacerazione per 10 ore a temperatura di 5/6 °C. Avvio della prima fermentazione a temperature di 15/16°C per 10/12 giorni per poter preservare gli aromi primari.
Presa di spuma: secondo il metodo Martinotti-Charmat. Filtrato e imbottigliato con una pressione di 5 atmosfere.
Affinamento: in autoclave 1-2 mesi

Caratteristiche organolettiche
Perlage fine, colore giallo paglierino brillante, gusto morbido al palato che esalta i suoi sentori fruttati e floreali.

Abbinamenti
Ideale con dolci a pasta secca o cibi, ottimo l’abbinamento con formaggi erborinati.

Confezione
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Consegna prevista entro Martedì 18/06

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