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“Cornus Mas” Cabernet Franc IGP Colli Trevigiani 2020

Borgo Antico Vini

17,00
13,94 Iva esclusa

SKU cornusmas

Vino ottenuto dalla sapiente lavorazione delle uve Cabernet Franc nell’Azienda Agricola Borgo Antico della famiglia Marchesin.
È un Cabernet Franc “Riserva”. Colore rosso intenso, profumo erbaceo caratteristico che si avverte maggiormente nel gusto; sapore asciutto, pieno.
Si accompagna sia con carni fredde, carni alla griglia o arrosti.
Servire a 18°-20°C
Fruttato grape grape grape grape empty
Morbidezza grape grape grape grape empty
Corpo grape grape grape grape empty
Tannicità grape grape grape empty empty
Mineralità grape grape grape empty empty
sqnpi

Temperatura
18/20 °C

Bottiglie prodotte
1500 bottiglie da 0,75 l , conf. da 6 bottiglie

Profumo
leggermente erbaceo, speziato, frutta di bosco matura, confettura e cacao.

Gradazione alcolica
13%

Acidità
5,50 gr/l

Residuo zuccherino
0 gr/l

Territorio
Uve: Cabernet Franc
Ubicazione: colline Trevigiane
Tipologia suolo: argilloso pesante e minerale.
Altitudine: 120 mt S.l.m.

Vendemmia e vigneti
Vendemmia: manuale in cassetta
Epoca: fine Settembre/ primi Ottobre
Età dei vigneti: 15/25 anni
Densità d’impianto: 3500 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Sylvoz

Cantina
Vinificazione: le uve vendemmiate rigorosamente in secchio vengono in parte diraspate, in parte mantenute intere e successivamente messe una parte in cemento e una parte in tini di legno aperti per l’avvio della fermentazione con macerazione a contatto con le bucce per 10/15 gg, a temperatura controllata e con lieviti selezionati.
Affinamento: in cemento per 5-6 mesi e in barriques 2-3 mesi

Caratteristiche organolettiche
Vino caratterizzato da un colore rosso intenso. In bocca si percepisce un sapore asciutto, pieno, corposo e vellutato. Tannino morbido ed elegante.

Abbinamenti
Abbinabile sia con carni fredde, alla griglia, arrosti di carni bianche e rosse, eccellente con formaggi.

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Consegna prevista entro Lunedì 04/03

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