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Magnum "Tre Cese" Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry

Borgo Antico Vini

16,00
13,12 Iva esclusa

SKU MAGNUM_2P3CDOC

Prosecco Doc prodotto nel territorio dell’Azienda Agricola Borgo Antico.
Il suo nome Tre Cese tradotto Tre Chiese in dialetto veneto simboleggia l’area di produzione che si trova tra le tre chiese delle frazioni limitrofe Ogliano, Carpesica e Formeniga.
Gusto morbido al palato e delicato che esalta i sentori di frutta e fiori.
Color giallo paglierino e un perlage fine.
A naso si percepiscono note di mela, pera e di fiori. Servire a 8/10°C.
Floreale grape grape grape empty empty
Fruttato grape grape grape grape empty
Morbidezza grape grape grape grape grape
Sapidità grape grape grape empty empty
Spuma grape grape grape grape empty
sqnpi

Temperatura
8/10 °C

Bottiglie prodotte
10.000 bottiglie da 0,75l e 200 bottiglie da 1,5 l , conf da 6 bottiglie

Profumo
note di mela, pera e fiori.

Gradazione alcolica
11,50%

Acidità
5,60 gr/l

Residuo zuccherino
16 gr/l

Territorio
Uve: 100% Glera
Ubicazione: vigneti nella zona prosecco D.O.C Treviso
Tipologia suolo: morenico-argilloso.
Altitudine: 120 mt S.l.m.

Vendemmia e vigneti
Vendemmia: manuale in cassetta
Epoca: metà Settembre
Età dei vigneti: 15/20 anni
Densità d’impianto: 3500 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Guyot – doppio capovolto

Cantina
Vinificazione: vendemmia esclusivamente manuale, pressatura soffice, pulizia dei mosti a freddo con avvio della fermentazione a 16° C con lieviti selezionati. Dopo la fermentazione si effettuano 2/3 travasi per eliminare le fecce più grossolane e successivamente si esegue una sosta in acciaio.
Presa di spuma: secondo metodo Martinotti-Charmat

Affinamento: 1-2 mesi in autoclave

Caratteristiche organolettiche
Gusto intenso, abboccato e con un perlage fine presenta un colore giallo paglierino e un profumo che ricorda la mela, la pera e sfumature di fiore bianco d’acacia.

Abbinamenti
In aperitivo e tutto pasto.

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Consegna prevista entro Lunedì 22/04

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