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Magnum "Colle Del Castagno" Cabernet Sauvignon Colli Trevigiani Igp 2017

Borgo Antico Vini

30,00
24,60 Iva esclusa

SKU magnum_5CDCIGP

Vino ottenuto da un 90% di uve di Cabernet Sauvignon e un 10% di uve di Merlot.
Il Colle del Castagno ha un profumo fine, vinoso che ricorda i frutti di bosco con sfumature di viola e di legno.
Sapore asciutto, pieno.
L’affinamento in piccoli fusti di rovere per almeno sei mesi conferisce al vino l’eleganza e l’austerità che lo contraddistingue.
Prima di servirlo lasciatelo decantare per qualche momento in caraffa e versatelo ad una temperatura di 18-20°C.
Fruttato grape grape grape empty empty
Morbidezza grape grape grape empty empty
Corpo grape grape grape grape empty
Tannicità grape grape grape grape empty
Mineralità grape grape grape empty empty
sqnpi

Temperatura
18/20 °C

Bottiglie prodotte
2000 bottiglie da 0,75 l , conf. da 6 bottiglie

Profumo
fine, intenso, complesso; note di confettura, liquirizia, vaniglia.

Gradazione alcolica
13%

Residuo zuccherino
0 gr/l

Acidità
5,50 gr/l

Territorio
Uve: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%
Ubicazione: colline Trevigiane
Tipologia suolo: argilloso pesante e minerale.
Altitudine: 120 mt S.l.m.

Vendemmia e vigneti
Vendemmia: manuale in cassetta
Epoca: fine Settembre/ primi Ottobre
Età dei vigneti: 15/25 anni
Densità d’impianto: 3500 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Guyot

Cantina
Vinificazione: fermentazione in tino di legno aperto per 10/15 gg a temperatura di 18/20 °C , fermentazione malo-lattica controllata.
Affinamento: in cemento per 5-6 mesi e in barriques 2-3 mesi, imbottigliamento e quindi riposo per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche
Vino caratterizzato da un colore rosso intenso, con riflessi ramati. In bocca si percepisce un sapore asciutto, pieno, corposo e vellutato. Tannino morbido ed elegante.

Abbinamenti
Abbinabile sia con carni fredde, alla griglia, cacciagione, arrosti di carni bianche e rosse, eccellente con formaggi.

Confezione

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Consegna prevista entro Martedì 21/05

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